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SAFとは「Sustainable Aviation Fuel」の略称で、日本語では「持続可能な航空燃料」や「再生可能代替航空燃料」です。ヨーロッパではSAFの開発・利用が最も進んでいますが、日本の航空会社のJALやANAも国産SAFの開発をわかりやすく説明します。